vrijdag 21 oktober 2011

Een kopje chocomousse graag!


Ik heb het niet zo voor Piet Huysentruyt,
maar zijne chocomousse is bij mij nog nooit mislukt!
Het recept vind je hier : chocomousse van de Piet
Ik gebruikte wel pure chocolade ipv de melkversie
en voegde maar een scheutje room toe.

Ik liet de mousse een nachtje opstijven in de frigo
en schepte deze daarna uit met een ijsschep
in het bovenste deel van een ijshoorntje.
Het handvatje van 'het kopje' maakte ik met een koekje
(zie vorig recept).
Scheppen in het hoorntje doe je best pas
op laatste moment, want hoorntje wordt snel plat door mousse.

Leve de Piet! (allé toch een beetje)

Geen opmerkingen: